Kahvaltısız Asla !

Kahvaltı sever hatta çok seven , çalışan anne ve güne erken saatlerde başlayan biri olarak güne asla ama asla kahvaltısız başlamam . Çünkü kahvaltı yapmadan afyonum patlamaz . :)  Günün en önemli öğünü diye düşünenlerdenim . En sevdiğim öğün olur kendileri . Ahh bir de pazar kahvaltıları var ki tadına doyum olmaz . Tabii pazar kahvaltılarının anlamı bir başka . :) 

Kahvaltı günün en uzun açlığı olan gece açlığını , biten enerjinin tekrar alınabilmesini sağlayan en önemli öğündür. Kahvaltı kan şekerini yani vücut glikoz değerini düzenler . Glikoz beyin için en önemli enerji kaynağıdır. Çünkü beyin bir enerji deposuna sahip değildir .  Çocuklar için okulda veya yetişkinler için iş yerinde beyin fonksiyonları için yüksek oranlarda glikoza ihtiyaç duyulur. Uyanır uyanmaz gereksinim duyulan tüm besinleri karşılayıp vücudun güne hazır hale getirilmesi gerekir ki , bu bireyleri fiziksel ve psikolojik olarak etkiler. 
Her gün düzenli olarak kahvaltı yapan kişiler , diğerlerine oranla daha başarılı ve verimlidir. Kahvaltı alışkanlığına sahip olmayanlarda ise konsantrasyon güçlüğü, yorgunluk ve bitkinlik gibi problemler ortaya çıkmaktadır. Ayrıca , sağlıklı bir kahvaltının yaşlanmayı geciktirdiği, yaşlılık döneminde ortaya çıkması muhtemel bellek ve algı kusurları ile kas zayıflıklarına engel olduğu da araştırmalarla ortaya koyulmuştur. Her sabah sağlıklı bir kahvaltı yapan bireylerin kilolarını korudukları , daha düşük kolesterol ve daha dengeli kan şekerine sahip oldukları yapılan araştırmalarca ispatlanmaktadır. Ayrıca yine yapılan araştırmalara göre düzenli kahvaltı yapan bireylerde vitamin ve mineral eksiklikleri görülmemekte , sabahları uykuyu kahvaltıya tercih eden bireylerin daha hızlı kilo aldığı ve kalp krizi riskinin en fazla olduğu kişiler olarak biliniyor . 

Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlıkları öğretilmek isteniyorsa ilk hedef kahvaltı alışkanlığını kazandırmak olmalıdır. Kahvaltı çocukları öğrenmenin getireceği zorluklara karşı hazırlar. Bu nedenle okul hayatında kahvaltının önemi daha da fazladır. Gelişim sürecini henüz tamamlamamış bireylerin hızlı değişimleri, yeterli ve dengeli beslenmeyle desteklenmelidir . Gerekli olan karbonhidrat , protein , yağ , vitamin ve minerallerden oluşan besin öğelerinin doğru öğünlerde yeterli miktarlarda alınmaması, bağışıklık sistemini zayıflatır. Karın ağrısı veya şiddetli açlık ağrılarının, kahvaltı yapmadıkları günlerde çocukların söylediği en önemli şikayetlerden biri olduğu dikkati çekmektedir. Bu nedenle her çocuğun düzenli bir şekilde kahvaltı yapması sağlanmalı, yapamıyorsa kahvaltı yapmalarına uygun koşullar yaratılmalıdır. 
Yapılan araştırmalara göre ; kahvaltı yapan çocuğun problem çözme gibi konularda daha başarılı olduğunu , kavrama yeteneklerinin daha iyi olduğunu, beslenme bozukluklarından oluşan hastalıklara daha az yakalandıklarını ve kahvaltı yapmayan çocukların kahvaltı yapan çocuklara göre daha şişman olmaları kahvaltının önemini bir kez daha ispatlamaktadır . 

Eee hadi bakalım herkes kahvaltısını yapmadan güne başlamasın . :) 

Sevgiler .