Berrak çorbası koyduk adını ama adı 'Sütlü Havuç Çorbası' . Tarhanadan sonra en sevdiği çorba diyebilirim . İnek sütüne başladığımız 1 yaş itibariyle bu çorbayı yemeye başladı Berrak .
Canı ne zaman bu çorbadan istese 'Anne , Berrak çorbası istiyorum' diye mutfağa geliyor .Pişirene kadar başımda bekliyor . İzlemek istiyor . Havuçları beraber rendeliyoruz . Baya ana-kız mutfakta takılıyoruz yani . :)
Tarife gelince ;
- 5 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet küçük sarımsak
- 1 çorba kaşığı tere yağı
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı
- 1 litre süt
- 1 litre sıcak su
- 4 çorba kaşığı un
Havuçların kabuklarını soyup ince ince rendeliyoruz .
Soğan ve sarımsağı da rendeleyip ekliyoruz .
Tere yağını ve zeytin yağını koyduğumuz tencereye havuçları , soğanı , sarımsağı ekleyip kavuruyoruz . Sonra unu ekleyip karıştırıyoruz .
Unu sürekli karıştırarak topaklaşmadan sütü yavaş yavaş ekliyoruz .
Son olarak isteğe göre tuz ve baharat ekleyip kaynar suyu ekliyoruz .
Hadi bakalım miniklere afiyet olsun .
Sevgiler .
Ne güzel tarif, artık benim Berrak'ıma da yaparım adaşının çorbasından:)) teşekkürler
YanıtlaSilBeğenmenize sevindim :) İnşallah adaşı gibi sever . ;)
Silmerhaba canım :) blog keşif etkinliğinden geliyorum severek takip edicem banada beklerim :) http://yildizyagmuruu.blogspot.com.tr/
YanıtlaSilMerhaba bloguma hoş geldiniz . Takipteyim sevgiler :)
SilSütlü havuç çorbası Berrak' afiyet bal şeker olsun :)
YanıtlaSilÇok teşekkürler :)
Silİlk kez duydum canım denemek lazım ellerine sağlık
YanıtlaSilDenemelisin bence şahane güzel lezzetlii ;)
Silsütlü ve havuçlu oldukça besleyici tarif için teşekkürler
YanıtlaSilBen teşekkür ederim güzel yorumunuz için sevgiler :)
SilTarif nefis görünüyor. Sizi yeni keşfettim bu arada. Ben de sizi blogumda görmekten mutluluk duyarım. Sevgiler.
YanıtlaSilTeşekkürler . İadeyi ziyarete uğrarım ;)
Sil